Pasta u Livenom Tiganju

Mislili ste da je nemoguće napraviti pastu u Livenom Tiganju!

Prevarili ste se, jer upravo ćemo vam pokloniti ovaj fantastični i što je još važnije brzi receprt za pastu.

Potrebno je za 4 odrasle osobe:

2-3 kašike maslinovog ulja

100 g dimnjene slaninice (seckane na kockice)

 800 g pilećeg belog mesa (isecite na kocke)

100 g parmezana - izrendajte ili sitno izlomite (može i neki tvrdi kačkavalj)

1/2 l pavlake za kuvanje

5-6 sušenih paradajza (može cherry paradajz, sveži paradajz bez srca)

1 čen belog luka

malo suvog origana

6-7 većih listova bosiljka

so i biber po ukusu

Priprema:

Skuvajte pastu, ali nemojte baciti vodu u kojoj ste je kuvali! 

Sipajte ulje u Liveni Tiganj i sačekajte da se ugreje. Dodajte slaninicu i malo propržite, a potom i piletinu. Kada je pred kraj pečeno dodajte beli luk, so, biber, origano i seckani sušeni paradajz.Dodajte pavlaku za kuvanje i smanjite vatru na minimum.

Pustite da malo krčka 2-3 min kako bi se paradajz napio i pustio sokove. Sve vreme možete dodavati vodu u kojoj ste skuvali pastu, ako primetite da fali tečnosti! Pred sam kraj dodajte permezan i mesajte dok se ne istopi.

Potom dodajte pastu i sve izmešajte.

Servirajte uz sveže listove bosiljka. 

Prijatno!

Mala tajna:Ukoliko koristite svež paradajz ubacite ga pred kraj isto kada i permezan.