Cheesecake od bundeve sa belom čokoladom

Zar prosto ne obožavate jesen? Pored predivnih boja koje nam donosi tu je i nezaobilazna bundeva. Pite, kolači i svemogući deserti sa bundevom gotovo da nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Donosimo vam recept koji je skrojen za vaš Liveni tiganj  a nije samo obična bundevara, ovo je stvarno nešto podebno!

Potreban vam je  Liveni Tiganj  (veliki Liveni tiganj od  25 cm ili ako želite da napravite više manjih onda mali Liveni Tiganj)

Vreme pripreme : 20 minuta i Vreme pečanja 25 min, Ukupno 45 min

 

Vaša karta u prvoj klasi za raj dezerata sa bundevom

 Satojci:

 Fil od bele čokolade

1/2 šolje butera otopljenog i ohlađenog na sobnu temperaturu
1 ¼ šolje Bele čokolade izlomljene na sitne komade ( ako možete da nađete čokoladne dugmiće to bi bilo idealno) ,sačuvajte ¼ ove količine za ukrašavanje na kraju.
1/2 šolje smeđeg šećera 
1/2 šolje kristal šećera
2 jaja
1 kašičica vanila ekstrakta
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2 šolje brašna

Chesecake od bundeve

120 g krem sira
1/4 šolje šećera
1/3 šolje pirea od bundeve ( bundevu isecite na kocke 5x5cm ispecite u rerni pa izblendirajte da dobijete gladak pire)
1 jaje
1 kašičica vanila ekstrakta
1 kašičica cimeta

Priprema:

 Zagrejete rernu na 180 stepeni Celzijusa i svoj Liveni Tiganj podmažite puterom.

Otopite 1 šolju bele čokolade  (možete i u mikrotalasnoj ili na pari) promešajte i ostavite da se malo prohladi.

U većoj činiji pomešajte optopljeni puter, kristal šećer, jaja, vanilu i otopljenu čokoladu dok se dobro ne sjedini. Zatim dodajte prašak za pecivo, so i brašno i mešajte kako bi formirali testo.

Prebacite tako pripremljeno testo u vaš podmazan Liveni Tiganj. Smesu utisnite u sredini a prstima formirajte udubljenje kako bi kasnije mogli da ulijete fil za chesecake. Debljina zida testa treba da bude oko 2- 2,5 cm.

Koristeći električni mikser izmešajte krem sir i šećer dok ne dobijete glatku masu. U to dodajte pire od bundve, jaje, vanilu i cimet dok se ne sjedini. Sipajte ovu smesu u udubljenje u testu u tiganju.

Pospite smesu za chesecake komadićima bele čokolade a zatim pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta  sve dok nož ili čačkalica koju ubodete u centar ne izađe čista. NEMOJTE PREPEĆI 😊

Sasvim ohladite pre serviranja.

Može se čuvati u zatvorenoj kutiji u frižideru do 5 dana.

 

 PREPORUČENI PROIZVODI:

recept preuzet sa https://tidymom.net/2014/pumpkin-cheesecake-skillet-blondie/